Le frigo du désert, alternative viable au réfrigérateur ?
On peut conserver des aliments au frais sans électricité ! C’est le principe du frigo du désert, de simples pots en terre qui maintiennent la fraîcheur.
Conçu pour économiser les ressources en Afrique, où les conditions sont précaires, le frigo du désert est un moyen écologique de conservation des fruits et légumes. Appelé aussi Pot Zeer, qui signifie “évaporation” en arabe, il constitue une alternative naturelle au réfrigérateur et permet des économies en énergie et en argent. Mais est-il vraiment sûr ? Possède-t-il tous les atouts pour remplacer nos frigos ? Enquête sur le frigo du désert.
Le frigo du désert : comment ça fonctionne ?
Le système du frigo du désert est simple : il s’agit du système de l’évaporation par l’eau apportée aux aliments.
Un principe physique simple
Ces derniers sont placés dans un pot d’argile, qui est lui-même placé dans un pot plus grand. Entre les deux pots, on place du sable que l’on arrose deux fois par jour. Le tout recouvert d’un linge humide. L’évaporation d’eau permet le refroidissement du pot interne. Il s’agit du principe de thermodynamique.
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